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食堂廚師 6-7K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    一、崗位職責
    1、負責機關單位日常餐飲制作,包括員工餐、領導餐及接待餐,確保菜品質量與口感;
    2、獨立完成菜單設計、食材搭配及成本核算,控制食品剩余率不超過10%;
    3、負責檢查廚房內的清潔衛(wèi)生與安全;
    4、嚴格執(zhí)行食品安全標準,確保廚房衛(wèi)生、設備維護及操作規(guī)范;
    5、協(xié)調后廚人員分工,保障高效出餐,及時處理突發(fā)問題;
    6、根據(jù)季節(jié)或需求研發(fā)新菜品,提升餐食品質與滿意度。
    二、任職要求
    1、年齡:身體健康,持有效健康證;持有廚師資格證書者優(yōu)先;
    2、學歷與經(jīng)驗:初中及以上學歷,具備3年以上機關/學校/大型企業(yè)食堂廚師經(jīng)驗;熟悉大鍋菜、小炒及營養(yǎng)搭配,有成本核算能力者優(yōu)先;
    3、技能要求:精通中式烹飪技術,掌握多種菜系制作方法;能獨立開菜單并控制食材成本,熟悉基礎電腦操作者優(yōu)先;
    4、素質要求:責任心強,服從管理,具備團隊協(xié)作及溝通能力;無不良嗜好,遵守單位規(guī)章制度。
    上班時間:07:30-13:00  07:30-18:00(雙休)
    聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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  • 聯(lián)系方式

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