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餐廳負(fù)責(zé)人 8-10K元/月
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廣東丹櫻農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：汕頭濠江區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：28歲以上-40歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：3年

    • 學(xué)歷要求：大專以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1. 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理 
       - 制定并執(zhí)行餐廳年度/季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，對(duì)營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、成本控制等核心指標(biāo)負(fù)責(zé)；  
       - 分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略，提升餐廳盈利能力。  
    2. 團(tuán)隊(duì)管理
       - 負(fù)責(zé)餐廳員工（前廳、后廚、服務(wù)等崗位）的招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核；  
       - 建立高效團(tuán)隊(duì)文化，提升員工服務(wù)意識(shí)與專業(yè)能力。  
    3. 資源整合與營(yíng)銷  
       - 整合本地供應(yīng)鏈資源（如葵花雞、鮮花食材供應(yīng)商、旅游合作渠道等），降低采購(gòu)成本；  
       - 策劃并落地線上線下營(yíng)銷活動(dòng)，結(jié)合餐廳特色吸引客群，提升品牌知名度。  
    4. 運(yùn)營(yíng)管理
       - 負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，確保食品安全、服務(wù)質(zhì)量及環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)；  
       - 處理客戶投訴及突發(fā)情況，維護(hù)餐廳口碑。  
    5. 創(chuàng)新與研發(fā)  
       - 主導(dǎo)特色菜品研發(fā)，結(jié)合季節(jié)性與市場(chǎng)趨勢(shì)更新菜單；  
       - 探索多元化經(jīng)營(yíng)模式（如主題宴會(huì)、定制化餐飲服務(wù)等）。  

    任職條件：
     - 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力與資源整合能力，能快速搭建合作網(wǎng)絡(luò)；  
       - 精通餐飲成本核算、庫(kù)存管理及財(cái)務(wù)分析；  
       - 熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備危機(jī)處理能力；  
       - 對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，擅長(zhǎng)營(yíng)銷策劃與客戶關(guān)系維護(hù)。
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 羅小姐

    • 電       話：

    • 工作地址： 汕頭市濠江區(qū)丹櫻生態(tài)旅游區(qū)丹櫻生態(tài)餐廳 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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